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| ■ブラジル(シティロースト) |
945円(税込)/200g
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ドコカ農園。ムンドノーボ種。
ほどよい苦味とソフトな口当たりが特徴。
ミナスジェライス州スルデミナス地域、標高１０００ｍ～１１００ｍに位置する農園。この地域はブラジルの中でも良質のコーヒー産地として知られています。精製はパルプドナチュラル。
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| ■ブラジル(フレンチロースト) |
945円(税込)/200g
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ドコカ農園。ムンドノーボ種。ブラジルらしい苦味が味わえる農園。
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| ■コロンビア(シティロースト) |
945円(税込)/200g
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オズワルド農園。ブルボン種。
柑橘系の酸味、ボディの強さが素晴らしい。きれいな味わいのコーヒー。スプレモ規格。
バードフレンドリーやUSDAオーガニックの認証を受けている農園。
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| ■コロンビア(フレンチロースト) |
945円(税込)/200g
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オズワルド農園。ブルボン種。
苦味の中にも澄んだ味わいが、感じられる深炒りコーヒー。
森林や鳥獣保護を目的とする世界的ＮＧＯ｢レインフォレストアライアンス｣やＪＡＳ他の認定を受けているコロンビアのモデル農園。
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| ■ガテマラ(シティロースト) |
945円(税込)/200g
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サンタカタリーナ農園。ブルボン種。
きれいな味わい、甘い酸味、しっかりとしたコクが特徴のアンティグア産。長く続くアフターテーストも心地よいです。
アンティグアで一番高い標高1600ｍ～2000ｍに位置するジェヌイン(真の)アンティグアの農園。火山灰土壌、大きな寒暖差で堅く、しっかりとした豆(在来種のブルボン種)を生産。ウォッシュト。2006年2月に訪問した農園です。
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| ■タンザニア(シティロースト) |
945円(税込)/200g
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ブラックバーン農園。ブルボン種。
キレの良い酸味とコクが特徴。さらにアフターテーストの良さが際立っている。
アルーシャの西170㎞に位置するオルディアーニ地方。オルディアーニ山の斜面にあり、タンザニアで最も標高が高く(1760～1950ｍ)肥沃な土壌に恵まれた農園。寒暖差が9～32℃と大きく、香味の特徴が作られている。フルウオッシュトでサンドライ。
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| ■タンザニア(フレンチロースト) |
945円(税込)/200g
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ブラックバーン農園。ブルボン種。
キレの良い苦味＆ボディ(コク)が特徴。すっきりした味わいの深炒りコーヒー。 |
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| ■エチオピア(シティロースト) |
945円(税込)/200g
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イルガチェフェ村。
フルーティーな味わいと甘味。フローラルな香りで人気。エチオピアウォッシュトとして有名なシダモ州にある良質コーヒーの産地。 |
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| ■ケニア(フレンチロースト) |
945円(税込)/200g
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| 販売を中止しています。 |
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| ■ニューギニア(シティロースト) |
945円(税込)/200g
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※販売を中止しております。
シグリ農園。ティピカ種。
マイルドコーヒーの最高級品。きれいな味わいと上質の香りでリピーター多い。西部ハイランド地方ワギ・バレーのカーペンター社所有農園。標高1,600m。完熟したチェリーを手摘み、天日乾燥、ハンドピックした大粒(AA規格)のティピカ種。ジャマイカからブルーマウンテンの苗木を輸入したところからコーヒーの歴史が始まっている。 |
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| ■マンデリン(フレンチロースト) |
1,050円(税込)/200g
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ＬＣＦ仕様。インドネシア・スマトラ島
粘着性を実感させるコク、フルーツやハーブのような独特の香りが特徴。マンデリン指定のファン多し。
小農家からかき集めた高品質のティピカ種(一部ジュンベル種含む)。完熟豆を厳密にハンドピックし欠点豆を排除。 |
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| ■東チモール(ハイロースト) |
945/200g
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完売です。ご注文できません。
きれいでさわやかな酸味が特徴のフェアトレードコーヒー。
２１世紀最初の独立国。NGO｢ピースウインズジャパン｣が支援するフェアトレードコーヒー。エルメラ県レテホホ郡は標高１４５０mにあり、収穫は５月から９月。フルウォッシュトで１００％天日乾燥した逸品。
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| ■コスタリカ(シティロースト) |
945/200g
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完売です。ご注文できません。
Brumas del Zurqui。カツーラ＆カツアイ種。コスタリカのオークション｢CROP
OF GOLD｣第一位の農園。レモンを感じさせる酸味が良質です。
セントバレー地区のエレディア郡標高約1400mに位置する農園。精製は水をほとんど使用せず、環境に負担を与えないよう配慮したパルプドナチュラル。乾燥はサンドライの棚干し。
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| ■ケニア(シティロースト) |
945円(税込)/200g
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ワンゴ農園。果物のようなフルーティーな味わい。ピーベリーという丸い粒の豆です。SL種。ナイロビ北東近郊の標高１６００mティカ地区の農園。完熟したチェリーを手積みしてウォッシュトで精製。アフリカンベットにて乾燥。
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| ※価格はすべて200gです(税込)ご注文は400g以上でお願い致します。 |
